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O baru é tradicionalmente mencionado como afrodisíaco em algumas culturas, o que lhe rendeu o apelido de “Viagra do Cerrado”. No entanto, é valorizado principalmente por seu perfil nutricional, que inclui gorduras saudáveis, antioxidantes e minerais (1, 2). Para saber mais sobre a amêndoa de Baru, leia este artigo.

O selênio e o zinco são minerais essenciais para o organismo, desempenhando diversas funções importantes. Eles podem ser obtidos por meio da alimentação e da suplementação, de acordo com as necessidades individuais. Para entender melhor seu papel no organismo, o ideal é buscar orientação profissional. Confira mais informações aqui.

O licopeno é um carotenoide presente em alimentos como tomate e melancia. Seu consumo é amplamente pesquisado em diversas áreas da saúde, incluindo a próstata. Para mais informações, consulte um profissional de saúde. Entenda melhor o papel do licopeno.

O zinco é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres, e contribui para a manutenção do cabelo, da pele e das unhas. O zinco também auxilia na visão, na síntese de proteínas, no processo de divisão celular, na manutenção de ossos, no funcionamento do sistema imune, e no metabolismo de proteínas, carboidratos, gorduras e vitamina A. Explore mais sobre os benefícios do zinco.

O melhor óleo de semente de abóbora pode variar conforme a pureza e o método de extração. A prensagem a frio é uma técnica que preserva melhor os nutrientes, garantindo um óleo mais puro e de alta qualidade. Descubra detalhes sobre a semente de abóbora, clique aqui.

1- SILVA, Diana Suzete Nunes da. Nutrição mineral do baru (Dipteryx alataVogel) em solução nutritiva;calagem e adubação fosfatada no campo. 2014. 90 f. Dissertação (Mestrado em Silvicultura) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014. Disponível em: http://repositorio.ufla.br/jspui/bitstream/1/4231/2/DISSERTAÇÃO_Nutrição%20mineral%20do%20Baru%20%28Dipteryx%20alata%20Vogel%29%20em%20solução%20nutritiva%3B%20calagem%20e%20adubação%20fosfatada%20no%20campo.pdf. Acesso em 30 jan. 2025.

2- FERNANDES, Sibele Santos; EGEA, Mariana (org). Baru (Dipteryx alata) como fonte de nutrientes e matéria-prima para a indústria de alimentos. Rio Grande, RSL Ed. da FURG, 2024. Disponível em: https://www.researchgate.net/publication/379333155_BARU_Dipteryx_alata_COMO_FONTE_DE_NUTRIENTES_E_MATERIA-PRIMA_PARA_A_INDUSTRIA_DE_ALIMENTOS. Acesso em 30 jan. 2025.