Saiba mais sobre os benefícios do óleo de girassol extra virgem e prensado a frio que você não conhece

Você sabia que o girassol, além de ser uma flor linda, fornece um óleo extraído da semente que pode ser extremamente benéfico para a saúde? Mas para isso é preciso que este óleo seja consumido através de suplementos ou na forma in natura, ou seja, prensado a frio. Mas atenção: é importante salientar que, nos suplementos, para obter os benefícios do óleo de semente de girassol, é imprescindível que ele seja obtido por primeira e única prensagem a frio, pois somente assim são mantidas as propriedades terapêuticas e nutricionais das sementes!

E mais: se você quer um óleo de girassol saudável, esqueça o produto vendido no supermercado. Este tipo de óleo, encontrado nas prateleiras, é o refinado, e pode trazer prejuízos à saúde: nas frituras, quando aquecido, libera uma substância chamada acroleína, que é tóxica e com grande potencial cancerígeno. Além disso, durante seu processo de fabricação, o óleo refinado perde grande parte da sua qualidade nutricional.

A boa notícia, é que o óleo de girassol saudável, prensado a frio, contém mais gorduras poli-insaturadas do que qualquer outro óleo vegetal comumente usado. Além disso, este óleo tem substâncias que podem melhorar a saúde do coração, aumentar a energia, fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde da pele, prevenir o câncer, baixar o colesterol, proteger a asma e reduzir inflamações.

Isso porque ele contém uma grande quantidade de ácidos graxos, que inclui o ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico e ácido linoleico.

A seguir vamos explicar como cada uma destas substâncias age em favor do nosso corpo:

– Saúde do coração: o óleo de girassol reduz o risco de desenvolver aterosclerose, condição que obstrui as artérias, aumenta a pressão arterial e aumenta suas chances de sofrer um ataque cardíaco ou um acidente vascular cerebral. O óleo de girassol, com moderação, é uma boa escolha para manter o coração saudável; isso porque ele é rico em vitamina E (com baixo teor de gorduras saturadas) e em fitoquímicos como colina e ácido fenólico, que são benéficos para o coração. Ele também contém gorduras monoinsaturadas (cerca de 80%) e poli-insaturadas que,  junto com vitaminas, o tornam um dos óleos mais saudáveis para consumo;

– Níveis mais baixos de colesterol: o equilíbrio dos ácidos graxos encontrados no óleo de girassol, incluindo o ácido linoleico (um ácido graxo ômega 6) é muito bom. Embora os ácidos graxos ômega 6 sejam geralmente considerados como um colesterol “ruim”, eles ainda são essenciais no corpo. Encontrar um equilíbrio saudável de colesterol bom (ômega 3) e colesterol ruim é muito importante. Além disso, o óleo de girassol não contém gorduras saturadas, o que significa que pode reduzir o conteúdo total de colesterol no organismo;

– Prevenção do câncer: O óleo de girassol atua como um antioxidante, pois é rico em vitamina E (tocoferóis) que ajuda a neutralizar os radicais livres (que danificam as células e o sistema imunológico) responsáveis pelo câncer.  O óleo de girassol tem sido associado à prevenção do câncer de cólon, mas há uma série de estudos de pesquisa em andamento para verificar seus efeitos sobre uma variedade maior de tipos de câncer. O que já se sabe é que os carotenóides do óleo de girassol ajudam na prevenção de câncer de útero, pulmão e pele.

– Sistema imunológico: o óleo de girassol é rico em vitamina E, que atua como um antioxidante no organismo. Ele está relacionado à melhora do sistema imunológico;

– Energia e disposição: o teor de ácidos graxos no óleo de girassol está ligado a maiores níveis de energia no corpo. Enquanto as gorduras saturadas podem fazer com que você se sinta lento, as gorduras insaturadas, ricas no óleo de girassol, podem mantê-lo com mais disposição;

– Capacidade anti-inflamatória: a asma afeta milhões de pessoas em todo o mundo, e esta condição respiratória pode variar de leve a fatal. O óleo de girassol tem sido relacionado com uma menor quantidade e gravidade dos ataques de asma devido às suas qualidades anti-inflamatórias, que são derivadas do seu teor de vitaminas, bem como dos ácidos graxos benéficos que ele contém;

– Pé de atleta: pesquisas sugerem que o óleo de girassol também é um remédio efetivo para tratar o pé do atleta (Tinea pedis), uma infecção fúngica que começa entre os dedos dos pés. A aplicação tópica do óleo de girassol também pode ajudar a curá-lo mais rapidamente;

– Pele saudável: o óleo de girassol, rico em vitamina E, está relacionado à saúde da pele pois pode protegê-la dos danos causados pelo sol, bem como retardar a degradação natural da idade que ocorre quando os radicais livres estão presentes no corpo.

Os antioxidantes como a vitamina E, neutralizam os radicais livres, impedindo-os de destruir ou danificar as células saudáveis. Também pode ser observada, com o uso do óleo de girassol, uma redução de cicatrizes e um brilho natural mais saudável na pele.

E mais: este óleo é eficaz no auxílio ao tratamento da acne combatendo as bactérias causadoras desta condição: por ser leve e não gorduroso, é absorvido facilmente pela pele, sem entupir ou bloquear os poros. Estas são uma das principais razões pelas quais o óleo de girassol é comumente usado em cosméticos;

– Proteínas: o óleo de girassol também contém proteínas, que são vitais para a construção e reparação de tecidos e produção de hormônios e enzimas em nosso corpo.  Uma vez que o corpo não armazena proteínas, elas precisam ser consumidas, e o óleo de girassol é uma boa fonte dessa substância. 

– Previne infecções: bebês prematuros ou com peso baixo ao nascer, podem ter deficiência no sistema imunológico e a pele mais suscetível à infecções. Nesse caso o óleo de girassol pode ajudar pois é rico em vitaminas A, C e D e carotenoides saudáveis que atuam como uma barreira protetora contra infecções;

Com tantos benefícios é quase impossível não achar a flor de girassol ainda mais bela. E agora que você já sabe tudo o que o óleo desta flor pode fazer por você, experimente incluir este alimento na sua dieta!

Gostou de saber um pouco mais sobre o óleo de semente de girassol? Compartilhe e espalhe saúde com seus amigos 😉

Referências:
https://www.organicfacts.net
http://www.stylecraze.com