Próximo à hora do almoço, o estômago já dá os sinais de que necessita de combustível para manter o corpo com energia e funcionando direitinho. Você almoça e, depois de algumas horas ou minutos, já manifesta aquele desejo de beliscar um chocolate. Mas por que essa vontade surgiu sendo que a fome já foi saciada há pouco tempo? No texto de hoje, trouxemos algumas respostas. Você vai descobrir de uma vez por todas a diferença entre fome e vontade de comer. Continue a leitura para saber mais sobre esse assunto tão importante para os dias atuais. O que é fome? A fome é uma necessidade fisiológica e uma reação do corpo à falta de alimento em que o próprio organismo envia sinais ao cérebro de que precisa se nutrir para manter suas atividades inerentes à vida. Sendo um dos instintos mais primitivos que existe, essa reação envolve muitas partes do corpo, incluindo o cérebro, sistema nervoso, pâncreas, estômago e o restante do trato intestinal. (1,2,3) Os sinais físicos e hormonais também aparecem. Existem dois hormônios principais envolvidos com a sensação de fome: grelina e leptina. (4) De modo simplificado, o processo ocorre da seguinte maneira: Ao ficarmos um período sem comer, o nosso sistema digestivo produz o hormônio grelina – hormônio da fome. Ela age no cérebro, disparando a sensação de que precisamos ingerir um alimento. (1) A produção de grelina causa reações no organismo. O apetite aumenta, as contrações gastrointestinais durante o período em jejum e a secreção de ácido gástrico també (1) Em