Nombre científico: Sesamun indicum
Parte usada: Semillas con cáscara
Origen: Asia

El aceite de Sésamo posee color amarillo tenue y tiene sabor suave y agradable.
Cuando obtenido por prensaje en frío, el aceite de sésamo es fuente de ácidos grasos esenciales, conteniendo ácido linoleico u omega-6 (49%) y ácido alfa-linolénico u omega-3 (0,5%) biológicamente activos.
Los ácidos grasos omega-6 y omega-3, juntamente con el ácido oleico u omega-9 (36%), ayudan a reducir el nivel de colesterol no deseado en la sangre, contribuyendo para mantener el sistema cardiovascular saludable.
Debido al alto tenor de omega-6 y vitamina E es un buen inmunoestimulante actuando en la prevención y tratamiento de la impotencia masculina.
La presencia de calcio en su composición hace de este aceite un excelente preventivo del desgaste oseo (osteoporosis).
Puede emplearse para el cuidado de la piel, especialmente en la protección contra los rayos solares (UV) debido al alta concentración de alfa, beta, gama y delta-tocoferoles (vitamina E).
En uso tópico tiene alto poder de cicatrización.
Posee fuerte poder antioxidante.
Se recomienda el consumo de 5 a 10 g/día, equivalente a 1 a 2 cucharas de sopa/día. Cada 1g de aceite equivale a 9 cal.
Es un buen aceite de mesa, ligero y fluido, particularmente exquisito en ensaladas, platos fríos y pastas.
Este producto lo pueden utilizar adultos y niños.