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Variedade no tempero
Variedade no tempero
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Já pensou em regar a salada com um inusitado óleo de gergelim, linhaça, macadâmia ou castanha-do-pará? Segundo Cibele Crispim, nutricionista da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo), esses azeites e sementes e frutas oleaginosas contêm substâncias antioxidantes benéficas à saúde. "Como na produção a prensagem é mecânica", ou seja a frio, o óleo conserva nutrientes importantes , como ômega-3 e ômega-6", completa o engenheiro agrônomo Flávio Vera, fabricantes dos produtos - disponíveis em empórios pelo tel.
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